Ingredientes
- 200g de macarrão (spaghetti ou outro de sua preferência)
- 3 dentes de alho fatiados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Opcional: flocos de pimenta vermelha para um toque picante
Passo a passo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
- Prepare o alho: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as fatias de alho e frite até ficarem douradas, mas cuidado para não queimar.
- Misture com o macarrão: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho dourado e misture bem para que o azeite e o alho envolvam toda a massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a misturar.
- Tempere: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser um toque picante, adicione flocos de pimenta vermelha.
- Finalização: Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas importantes:
- Para garantir que o alho não queime, mantenha o fogo médio-baixo e fique de olho enquanto ele frita.Se quiser um sabor mais suave, pode cortar o alho em pedaços maiores e retirá-los antes de servir.
Sugestões de variações:
- Adicione camarões ou frango grelhado ao macarrão para torná-lo mais nutritivo.
- Experimente adicionar suco de limão ou raspas de limão para um toque cítrico.
Estimativa de Tempo de Preparo:
15 Minutos