Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
Passo a Passo:
- Lave o arroz: Coloque o arroz em um escorredor e lave bem em água corrente até que a água saia clara.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione o arroz: Despeje o arroz lavado na panela e mexa bem para que os grãos fiquem envoltos no óleo e nos temperos.
- Cozinhe o arroz: Adicione as duas xícaras de água e o sal a gosto. Misture bem e aumente o fogo até que a água comece a ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- Finalização: Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a soltar os grãos.
Dicas importantes:
- Para um arroz soltinho, é importante não mexer o arroz enquanto ele está cozinhando.
- Se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de suco de limão à água antes de cozinhar, isso ajudará a deixar o arroz mais branco.
Sugestões de variações:
- Substitua a água por caldo de legumes ou frango para um sabor mais rico.
- Adicione ervilhas, cenouras picadas ou milho ao arroz durante o cozimento para torná-lo mais nutritivo.
Estimativa de Tempo de Preparo:
25 minutos